CASAROJO CLON 98 2020 TEMPRANILLO RIBERA DEL DUERO
Características
Variedad de uva
Nota de cata
Color cereza picota intenso con tonalidades malvas. En nariz muestra todo el potencial del varietal puro, frutos rojos compotados y unas interesantes reminiscencias de finas hierbas (Tomillo). En boca destaca su volumen, confirmando toda la fruta roja que antes percibimos en nariz y con una redondez en boca que asombra para un vino tan joven, con un postgusto largo y fresco, aderezado con notas de monte bajo y matorral. Taninos muy bien integrados y una acidez balsámica que aporta estructura.
Elaboración
100% Tinto Fino, proveniente de la zona de Castrillo de la Vega, situada a una altitud media de 800 metros, en la provincia de Burgos. La uva procede de viñedos viejos de edades comprendidas entre los 26 y los 50 años, todos propiedad de viticultores de la zona.
Crítica
Color cereza picota intenso con tonalidades malvas. En nariz muestra todo el potencial del varietal puro, frutos rojos compotados y unas interesantes reminiscencias de finas hierbas (Tomillo). En boca destaca su volumen, confirmando toda la fruta roja que antes percibimos en nariz y con una redondez en boca que asombra para un vino tan joven, con un postgusto largo y fresco, aderezado con notas de monte bajo y matorral. Taninos muy bien integrados y una acidez balsámica que aporta estructura.
La historia de la supervivencia es una historia de todos.Luchar, adaptarnos, sufrir, trabajar por conseguir lo que anhelamos.El CL – 98 es el clon que supo mutar y adaptarse al clima extremo de la Ribera del Duero en los años 90 y hoy es el clon más extendido en esta tierra de fuego y hielo.Ése es el espíritu de nuestro vino: mostrar la extraordinaria variedad tinta fina de la forma más pura que conocemos.De vuelta al origen.De extraordinario y natural color violáceo, en nariz nos transporta a los momentos de fermentación en Bodega. Fresas, moras, regaliz, frutos rojos del bosque. Tras la larga crianza en tinas hormigón nos deja un paso por boca redondo, dulce, domado y goloso, con un final muy fresco que nos hace salivar.De este vino se elaboran unas 98.000 botellas anuales.FORMATO75 cl.CALIFICACIÓND.O. Ribera del Duero.VARIETALTempranillo (100%).CRIANZA12 meses crianza en hormigón.AÑADA2020.
Marca
Denominación de origen
Categoría
Variedad de uva
