SEÑOR NIÑO ECOLOGICO 6 U.

– Pago La Recorba– Altitud: entre 805 m y 818 m– Predominio de suelos fraco-arenosos aunque en las partes más altas hay mayor grado de arcilla con un porcentaje alto de caliza– Vino ecológico– 100 % Tempranillo clon Roda con baja graduación alcohólica– Fermentación espontánea– Maceración carbónicaProducción limitada: 11.815 botellas– 1 mes de maduración en tinajas de barro centenarias– VISTA: Color de intensidad media, con color rojo purpura con ribetes azulados– NARIZ: Notas frescas, mucha intensidad de frutas rojas recordando los palotes de fresa acidas, también recuerdos a frutas blancas como el plátano– BOCA: Equilibrado, con tanino suave y agradable. Vino elegante, fácil de beber– Tabla de quesos– Patés– Confituras