ENEMIGO MIO 2020 GARNACHA IGP TIERRA DE MURCIA
Características
Sugerencia
100% Garnacha procedente de un único viñedo de 4 hectáreas al pie de la Sierra de La Pila, justo delante de la Bodega. La edad del viñedo es de 6 años y es 100% propiedad con orientación norte y un suelo arcilloso y fresco
Nota de cata
Enemigo Mío es un vino de un bello color rojo cereza de capa poco intensa. En nariz destacan las notas intensas de juventud, de frutos rojos silvestres y regaliz, acompañados de detalles de monte bajo, balsámicos, mentolados. En el fondo, muy ligeras notas de tostados de la madera, elegantes, sutiles, siempre acompañando la fruta como protagonista. Notas frescas de hierbas y especias de monte. En boca es un vino suave, de nuevo muy fresco y largo, con una acidez que sorprende y unos taninos muy golosos y agradables.
Elaboración
Elaboramos este vino tinto a partir de las uvas de variedad Garnacha y Garnacha Tintorera de nuestra parcela “La Atalaya” en la ladera Norte de La Sierra de La Pila, a unos 600 metros de altitud, en al Altiplano de la Región de Murcia.Nuestro concepto de la Garnacha es plenamente Mediterráneo y enológicamente tratamos de elaborarla buscando la frescura y todo el potencial aromático de este varietal.A la vista es un vino muy delicado, de baja capa, con un atractivo rojo granate.En la nariz es donde realmente vamos a disfrutar mucho de este elegante vino. Se muestran de inmediato todas las particularidades de un terroir como el que tenemos la Sierra de la Pila, destacando complejos aromas de frutas rojas silvestres, mermelada de cerezas, picotas, y arándanos. La maceración y fermentación maloláctica tiene lugar en nuestros fudres de robre francés, aportándole aromas sutiles a especias, cacao y frutos secos, donde el vino de cada cosecha permanece hasta su embotellado cada Marzo.Es un vino cálido, carnoso, goloso y con un paso muy afrutado y redondo por boca.Cada año elaboramos en torno a las 61.000 botellas de este femenino vino tinto.
Elaboramos este vino tinto a partir de las uvas de variedad Garnacha y Garnacha Tintorera de nuestra parcela “La Atalaya” en la ladera Norte de La Sierra de La Pila, a unos 600 metros de altitud, en al Altiplano de la Región de Murcia.Es un vino cálido, carnoso, goloso y con un paso muy afrutado y redondo por boca.
100% Cabernet & Shiraz
