PRADOREY ORIGEN 6 U

La uva se ha seleccionado de 4 de los 10 pagospropiedad de la bodega: Los Robles, El Pino, Pradodel Rey y Valdelayegua• Inicio de la vendimia: Mediados de septiembre 2021• 99% Tempranillo con un pequeño porcentaje deCabernet Sauvignon y Merlot• Fermentación espontánea en depósitos de aceroinoxidable a temperatura controlada entre 25º y28 con un periodo de maceración de 10 días• Microoxigenación después de la fermentaciónalcohólica• Fermentación maloláctica espontánea conbacterias autóctonas• Envejecido en barricas de roble europeo yamericano durante al menos 3 meses• VISTA: Rojo purpura con ribetes nazarenos• NARIZ: Notas frescas de frutas rojas y negras,como moras y cerezas, y notas balsámicas de vainilla• BOCA: Equilibrado, con tanino suave y agradable.Vino redondo y graso. Interesante ensamblaje detoques especiados con frutas del bosque en elpostgusto• Embutidos• Setas salteadas o la plancha• Pizzas y empanadas de carne• Quesos suaves