CASA DE LA ERMITA MACA-CHARD 6 U

Casa de la Ermita Blanco es un vino propio de los viñedos con los que cuenta Bodegas Casa de la Ermita en Jumilla y que se elabora en su totalidad a partir de la variedad macabeo, una uva de racimos grandes y bayas esféricas de color amarillo verdoso.El mosto que se obtiene tras la maceración con los hollejos, que se prolonga unas ochos horas, pasa a depósitos de acero para proceder a la fermentación a una temperatura controlada de 14 ºC. El resultado es Casa de la Ermita Blanco, un vino jovial, tropical y de gran frescura.Podemos escoger una botella de Casa de la Ermita Blanco en un sinfín de momentos, aunque por las notas frescas que aporta y por su fácil entrada en boca, es perfecto para tomarlo al inicio de una comida. Puede presentarse junto a ensaladas frescas combinadas con frutos del bosque y vinagreta natural, o también maridando tapas ligeras de foie, higo, queso de cabra y miel. Vista: su color amarillento pálido desemboca en potentes lágrimas en verde.Nariz: los aromas que desprende recuerdan a frutas como la piña, la pera o el meloctón. El toque exótico lo ponen el azahar y el jazmín, que aportan delicados matices.Boca: su frescura y su carácter untuoso dejan una alta y agradable persistencia en boca.