MUSEUM RESERVA 2015 6 U

69,42 €
IVA no incluido

Características

Variedad de uva
NOTAS DE CATA: Color picota de capa alta. Al inclinar la copa mantiene unribete con matices morados. En nariz recuerdos de fruta roja, grosella, arándanos. Decarácter muy atlántico. Al mover la copa, aparecen matices de regaliz salado,jengibre, salvia, fondo de especias… junto con matices minerales y torrefactos.Ataque potente y con nervio que desarrolla múltiples sensaciones que lo hacen muysabroso y armónico. En el retrogusto, el vino es muy largo, reapareciendo recuerdosde avellana tostada que enlazan con matices minerales y de maderas exóticas en vía retronasal.
ELABORACIÓN Y CRIANZA: Tras la vendimia manual en cajas y su paso porlas mesas de selección la uva fue despalillada pasando a depósitos de aceroinoxidable de 15.000 Kg. Fermentó a 29º C. Control de temperatura, análisis,remontados y catas diarias de los mostos decidieron el momento del descube,produciéndose éste a los 21 días con el fin de lograr el máximo de extracción dearomas y color, preparando así al vino para su larga y esmerada crianza.22 meses de barrica nueva francesa, con frecuentes trasiegos y rellenos, condicionesóptimas de higiene, temperatura y humedad, sin trepidaciones, en silencio, dotan aeste vino de una complejidad, redondez y armonía que lo hacen diferente.Tras el embotellado, el vino ha reposado en nuestros botelleros durante 15 meses, contemperatura y humedad controladas hasta el momento de su etiquetado.
Marca
Denominación de origen
Categoría
Variedad de uva